Ponta Grossa recebe nesta terça-feira (27) o 6º Fórum de Gastronomia dos Campos Gerais, que reúne especialistas e profissionais para debater estratégias de fortalecimento do setor. A programação contará com a participação do empresário Rafael Magosso, sócio-proprietário do Hard Rock Cafe Curitiba, responsável pela palestra de encerramento do evento.
A palestra será realizada às 19h30, na Associação Comercial, Industrial e Empresarial de Ponta Grossa (ACIPG), com entrada gratuita. Os ingressos devem ser retirados antecipadamente pelo Sympla, e as vagas são limitadas.
O tema do encontro será a relação entre turismo, experiência, vida real e inteligência artificial, abordando oportunidades de inovação e desenvolvimento para os negócios.
Empresário compartilhará experiência no setor gastronômico
Rafael Magosso atua na área de gastronomia, música, entretenimento e turismo. Ao lado da esposa, Camila Magosso, comanda a operação do Hard Rock Cafe Curitiba, que conta com três andares, dois palcos e cerca de 150 funcionários.
Desde 2015, mais de 3 milhões de pessoas passaram pela unidade, que foi eleita em 2023 a melhor franquia da rede durante a retomada das atividades noturnas após a pandemia.
O empresário também é primeiro vice-presidente do Curitiba e Região Convention & Visitors Bureau e integra a diretoria da ADVB/PR na gestão 2026–2027.
Durante sua atuação como palestrante, compartilha experiências relacionadas à cultura de serviço, processos, disciplina e inovação nos negócios.
Para Maria Luiza Cavazotti, conselheira fiscal da Adetur Campos Gerais, a participação do empresário representa uma oportunidade de ampliar a visão dos empreendedores sobre o potencial da gastronomia como negócio e instrumento de desenvolvimento regional.
Confira a programação do Fórum de Gastronomia
As atividades serão realizadas em diferentes espaços de Ponta Grossa ao longo desta terça-feira.
14h – Sesc Estação Saudade
Palestra “Boas práticas globais de negócios gastronômicos”, com Giovanni Bagatini, vice-presidente do Conselho Paranaense de Turismo e coordenador da Câmara Empresarial de Turismo da Fecomércio PR.
15h – Sesc Estação Saudade
Palestra “Arquitetura: o espaço físico como ingrediente estratégico da experiência gastronômica e dos resultados empresariais”, com a arquiteta Viviany Samartin.
16h – Sesc Estação Saudade
Talk show “Além do próprio negócio: a colaboração como ingrediente do crescimento”, com Carol Liz, da Mudra Lab, e Monica Mello, do Noi Pastifício. A mediação será de Amanda Loureiro, da Abrasel Campos Gerais.
17h30 – Café-Escola do Senac Estação Saudade
Aula-show “Sabores dos Campos Gerais: a arte de empratar”, com Ednei Venázio Cândido, instrutor e sommelier.
19h30 – ACIPG
Palestra de encerramento com Rafael Magosso, com o tema turismo, experiência, vida real e inteligência artificial.
Como participar?
O 6º Fórum de Gastronomia dos Campos Gerais é gratuito e voltado especialmente a empresários, empreendedores, estudantes e gestores do setor.
- Data: terça-feira, 27 de outubro de 2026
- Horário: das 14h às 20h30
- Locais: Sesc Estação Saudade, Café-Escola Senac e ACIPG
- Participação: gratuita
- Inscrições: www.sympla.com.br/adeturcamposgerais
- Mais informações: www.gastronomiadoscamposgerais.com.br
O fórum integra a programação do 6º Circuito Gastronômico dos Campos Gerais, realizado pela Adetur Campos Gerais, com apoio de instituições e parceiros ligados ao turismo, à gastronomia e ao desenvolvimento regional.
